ما يقدم في الأعراس الليبية من حلويات ومقبلات وأطباق رئيسية

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :



اخواتي الحبيبات
اليوم عازماكم على عرس وطبعا بما أن منتدانا ليبي فالعرس أكيد ليبي,
ولأنكن ماشاء الله شاطرات في المطبخ وعمل الحلويات قررت انا نقوم جميعا
بعمل الحلويات والمقبلات واجميع الأطباق, هههههه يعني عازماكم تطبخوا معي
هههههه هذا



الموضوع متجدد , متجدد بأطباقكن ومساهماتكن يعني كل وحدة تدخل
تكتب من عندها طريقة وياريت بالصور .....اتفقنا؟

عبمبر اللوز






لكل كوبين لوز مقشر و مطحون
بودر ربع كوب

سكر بودر
و بياض بيضة و قطرات من روح اللوز
يخفق بياض البيض بواسطة المضرب
الكهربائي

ثم يضاف له السكر البودر و
يخفق
ثم نضيف روح اللوز
و بعد ذلك نضيف اللوز المطحون
بودر و نخفق فتتكون عجينة متماسكة.


تدهن اليدين بقليل من الزيت ثم
تكور العجينة و تمد في راحة اليد
ثم توضع في صينية بها ورقة
زبدة أو ورقة عادية.
ثم يدخل إلى فرن ساخن تشتعل
ناره من اعلى و اسفل لمدة خمس دقيق


حيث
سرعان مايحمر

يخرج عندها و يترك ليبرد ثم
يرفع من على الورقة

و أن بقيت الورقة ملتصقة به تبلل من
الخلف بقليل من الماء و يرفع من عليها العبمبر.


و يحفظ
في وعاء مقفل في الثلاجة و ستلاحظين أنه اصبح رطباً أكثر في اليوم التالي

وطبعا لابد مع العبمبر من عصير اللوز أو حليب اللوز أو الروزاطة ههههههههه اتفضلوا:






و هى تحضر كالأتي


لتر حليب – نصف كيلو لوز – ربع
كيلو سكر و ممكن اضافة المزيد– قطرات من روح اللوز.


يوضع اللوز في ماء يغلي لمدة 3
دقائق ثم يصفى و يبرد و يقشر


ثم يطحن حتى يصبح بودر


بعد ذلك
يوضع الحليب في خلاط الكأس و نضيف له اللوز و السكر و قطرات روح اللوز


و يخلط
لمدة 10 دقائق ثم يبرد و يقدم مع العبمبر



ان شاء الله صحتين وعافية, طبعا أنا اجتهدت في البحث لكن عن أفضل طرق من خلال النت ووجدت طريقة الأخت زينب محمد من أحد المنتديات وحسيت أنها الأفضل, ولأنها لم ترفق بالصور أحضرت الصور من منتدى أخر. يعني تعبت في الموضوع



لذلك ضروري تدخلوا وتضعوا مشاركاتكن, يلة في انتظار ابداعاتكن

ماشي يا مرام

اللي منك حلو أكيد المهم بس تقوليلنا أسرار نجاح المقروض ههههه سر الصنعه يعني

في انتظارك

يا أخواتي أنا عملت المقروض هييييييييييييييييييييييييييييييه بصراحة طلع تحفة وطعمه خطير جدا واللي ذاقة عجبه بصراحة انا فخورة بنفسي وصوره عندي على الموبايل وأشكرك يا ام محمد وأشكر أم ماب أيضا

مرام يلة وييييين المقروض بتاعك؟؟؟؟

مقروضى طلع يحشم هههههههههههههههههههه
والله التمر طلعلى يابس وكان نلقى مايشوفاش راجلى ههههههههههههههه

مها وين الموبايل حتى نقدر انشوف المقروض هههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

وين مقروضك قبل وريني مقروضك اللي علي الموبايل نوريك مقروضي خخخخخخخخخخخخخخخخخ

انا نبي نتعلم الشطارة كككككككككككككككككككك

هيا يامها عليك بخل نزلي الصور ونراجو في المسخن ؟؟؟؟؟؟وينه

هههههههههههههههه

ماشي ماشي

أم الشيماء ومرام البيان أشكركن على التشجيع لو تعرفوا ايش مصورة في موبايلي ههههههههه تقريبا كل حاجة من الكلات اللي بطبخها, هههههههههه كله عشان خاطر المنتدى لكن يامرام أنا مش بخيلة لكن بدي حد يعلمني وزوجي مش فاضي الي ههههههههه ولازم اتعلم بنفسي ويوم ماوديت المحمول لدار عمي حد تاني يعلمني روحت فيه خربان وقريب انجلطت هههههههههه

مرام حاضر بوريكي مقروضي هههههههههه بس ادعيلي اتعلم في الأول

والمسخن حاضر حأعمله الك مع إنه احنا في الصيف لكن حااضر هههههههههه على شرفك حأعمله... وأصوره....

شنو هى مشكلتك مع الموبايل يامها
يعنى تبى تنزلى الصور فى الكمبيوتر او تبى تنزلى الصور للمنتدى

أم الشيماء

كتبت قصة حياة مشكلتي في موضوع أسئلة للمغتربات في قسم مرام
ياريت تقريه من هناك لأني كتبت لما خلاص ههههههههههه

سا محينى يا مها ما عادش خشيتله الموضوع ويعطيك الصحة والحمد لله انه جاك كويس اعمليه مرة تانية وثالثة باش تتقنيه وما عادش تنسيه وانت يأم الشيماء والله ضحكتينى هههههههههه معليشى عوينة وطارت فيها خيرة ان شاء الله وانت يا مرام وين مقروض العينك ميزانك والله انى اندير فيها مرات وتجى افضل من المقادير المحفوضة حتى نقعد نتفكر شن درت باش نكتب مقادير جديدة هههههههههههه ما هو الوحدة من كثر مزاولة فن الطبخ لين تحضر فيه اعلى الشهادات والاختراعات هههههههههههه

معك حق يا أم محمد حتى أنا بصير معي زيك ههههههه

أما مرام فنحن بالانتظار

مرررررررررررررررام في الانتظار

يسلم ايدك يعطيك العافية

استحشت اللمة والفرح

يارب يحقق أملك هدى وترجعي صحبة أسرتك الى ليبيا وترتاحي من الغربة

أعجبتني كثيرا الحلويات الليبية خصوصا العبمبر والمقروض ومشروب الروزاطة
سلمتم وسلمت أياديكم أخواتي الكريمات دامت لنا ولك الأفراح والمسرات

ان شاء الله ترجعي وتفرحي وتقر عينك بين اهلك هدى بارك الله فيك فارسة تعالينا زياره ولا يهمك اذوقي ليبيا كلها

بارك الله فيك علي الدعاء اللهم ااااااااااااااااامممممممييييييييييننننننننن

ان شاء الله ترجعى لليبيا
فارسة ان شاء الله تزورينا فى ليبيا عن قريب

اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

حلوات ليبيا الزمنية ماشاء الله والله مايتعلى عليها

ابداع

مايقدم أيضا فى الاعراس الليبية أيام السهرية "الدبلة" مع العصير