مشاركتى فى مسابقة تشيز كيك من مطبخ ((أم خالد))

تشيز كيك باللبنة والجبنة مشاركتي في المسابقة

السلالالالالالالالالالالالالالالام عليكن أخواتي في منتدانا الرائع

اليوم وأخيرا قمت بعمل التشيز كيك أو بالعربي كيكة الجبنة لأول مرة في حياتي هههههههههه طبعا لأن المسابقة شجعتني بصراحة وأيضا الرغبة في الفوز, احذري ام الشيماء وأم الطيور نيا ها ها .........

وقمت باختراع شيء جديد في هذا النوع من الحلويات وهو استخدام الكنافة بدلا من البسكويت لأنني بصراحة لا أحب طبقة البسكويت وكان بديل رائع حقا وأيضا أضفت لمسة شرقية رمضانية على طبق اجنبي ههههههه, فكان طبق حلو يجمع بين الجبنة واللبنة اللي عملتها بنفسي والكنافة والجلي خلطة عجييييييبة


إليكن الصور





وأيضا صورة من فوق





ولمن لم يكتفي بالصور ومازال عنده شك في الانتاج





عصفوري جاء من الفرحة وأحب ان يشارك ويظهر في الصور






طبعا كان المفروض ان تنتظر الكيكة في الثلاجة أربع خمس ساعات ليلة لضمان توزيع النكهه وثبات الكريمة حتى تكون متماسكة في القطع ولكن والله كان الانتظار صعب وبالتالي تمت عملية التقطيع بدري بدري وهذه النتائج.............زز تفضلوا




لسة الكيكة طرية شوية لأنني استعجلت عليها وكان المفروض أنتظر وقت أطول ولكن بصراحة لنه أول مرة اعملها كان عندي فضول لتذوقها..........


أرجو أن تكون مشاركتي أعجبتكن وبصراحة الطعم رائع لأنني حاولت أوازن بين الطعم المالح والحلو والحمد لله كانت توليفة جميلة ..........

وهذه الزلابية هدية لكل من سوف يختار تطبيقى ليكون الفائز



أوعوا تفهموني غلط, هذه مش رشوة هههههههههههه

سلم ايدياتك بارك الله فيكي

هدي كتب:

سلم ايدياتك بارك الله فيكي

ويداك اختي هدى بارك الله فيكي

روووووووووووووعة ماشاء الله
رهيبة وتشيز كيك صح مش اللى نرونو فيها
لكن صوتولى

*أم الشيماء* كتب:

روووووووووووووعة ماشاء الله
رهيبة وتشيز كيك صح مش اللى نرونو فيها
لكن صوتولى

بارك الله فيكي ام الشيماء بعض ماعنكم

أم خالد كتب:

*أم الشيماء* كتب:

روووووووووووووعة ماشاء الله
رهيبة وتشيز كيك صح مش اللى نرونو فيها
لكن صوتولى

بارك الله فيكي ام الشيماء بعض ماعندكم

أم الشيماء أنا طمعانة فيكي تصوتيلي ههههههههههههههههههههه

شكلها حلو لكن اكيد الزلابية احلى لانى منحبش التشيز كيك لاني منحبش الحليب والجبنة موفقة نتمنالك الفوز

ام خالد لو أنتي اللي دايرة الزلابية ياريت تكتبي طريقتها

ماشاء الله عليها تقول ليبية ام خالد
ربى يحفظك ياام خالد ويسلم يدياتك

ام خالد اتمنى لك التوفيق

أشكركن أخواتي جميعا على التشجيع, لكن انا طمعانة في التصويييييييييييييت ههههههه أم الشيماء وأم الطيور نحن قادمون ههههههه, لكن عندي ملاحظة الي بقي من الكيكة اليوم كان افضل كثيرا في القص وشكله مرتب اكثر لذلك نصيحتي لكل من تريد ان تعمل تشيز كيك أولا ان تتأكد من الخلطة بالتذوق أنا هكذا عملت عدلت حلاوتها وملوحتها قبل أن أصب المزيج وثانيا اصبري عليها لثاني يوم وما تستعجلي مثلي...........


أم أيوب اكيد لو أكلتي من تطبيقي رح تعجبك اكيد وأنا متأكدة وأبارك لك أختي ما رزقك الله ويتربى في عزك وعز والدة يارب

أم أيوب نعم هذه الزلابيا من تطبيقي أنا وطريقتها اخذتها من زينب محمد بارك الله فيها.........

3 اكواب دقيق ومثلهم ماء وملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة بيرة وملعقة كبيرة سكر وبس اعجني وريحيها أنا ماريحتها كثير الصراحة وبس صحتين وعافية على قلوبكم

تسلم أيدياتك أم خالد ماشاء الله
اتمنى لك الفوز

بارك الله فيكي أم مآب كلك ذوق والله

لكن الغريبة مافي ولا وحدة قالتي وين الطريقة ههههههه الظاهر التشيز كيك ماإلها عشاق في منتدانا

انا كنت رح اكتبلك وين الطريقة بس استحيت منك





احبكي في الله

أم لين نورتي موضوعي بمرورك

أختي الحبوبة هدى ليس هناك داعي للحياء أو الخجل انا أصلا نسيت اكتب الطريقة من السرعه في وضع الموضوع وتحميل الصور......

المقادير بصراحة كانت من اختراعي واجتهادي الشخصي بعد ان درست موضوع التشيز كيك على النت من خلال عشرات الوصفات وعرفت الأساسيات التي لا بد من توفرها في التشيز كيك

كما قلت الطبقة الأولى كانت كنافة عادية كإنك تعملي طبق كنافة بالجبنة ولكن الاضافة كانت أنني دعتها بقليل من الزبدة والحليب المركز المحلى..وضعتها في الفرن حتى اشقرت

الطبقة الثانية: كانت عبارة عن سلطة ههههههههه

كوب من الجبنة الكاسات كوب صغير

تقريبا كوب ونص إلى كوبين لبنة ما قست الكمية الصراحة لأنه اللبنة كانت موضوعه في صحن عندي
ظرف كريم شانتي

ملعقتين من الحليب المركز المحلى وضعته لنه زاد من الكمية التي اعددتها قلت بيعطي غنى للوصفة

ملعقتين سكر بودرة

واخيرا وليس آخرا ملعقتين جلي نكهة فراولة مذابات في ربع كأس
ماء ساخن

الطريقة : خفقت الكريمة مع الحليب حسب الكمية التى يحددها نوع الكريما ثم باقي المقادير وفي الاخر أضفت الجلي المذاب وسكبت المزيج على الكنافة الباردة وخلص وبعد أن جمد السطح قليلا أعددت الجلي وسكبته على الوجه وخلص خلصت الوصفة...

لكن اهم شيء تتذوقي الخلطة لتتاكدي انها على ذوقك قبل سكبها

بارك الله فيكي

ام خالد الله يبارك فيك ويحفظلك اطفالك

وشكرا على الطريقة وبادن الله حنجربها لاني نحبها هلبة وحتى اولادي يحبوها

ونتمنالك الفوز في المسابقة

ام أيوب أشكرك على الدعاء

هدى مرورك كل مرة يشجعني

ماشاء الله يسلمو ايديك يا مخترعه ههههههههههه ربي يسلمك ان شاء الله

ام خالد ابدعت من الاخير شكلك انت الفايزة ههههههههههههههه شكلها روعة والزلابية ما شاء الله بس نبوا الطريقة بالتفصل للتشيز كيك والزلابية وما شاء الله مطورة فيها التشيز كيك اختراعات هههههه بس اكيد الطعم حلو تسلم الايادى واتمنالك الفوز ان شاء الله

نهارك ابيض ملون بالورد وليسمين اللى مايصوتليش