كيفية تشكيل الفطائر والخبز

موضوع: كيفية تشكيل الفطائر والخبز 2013-01-24, 23:46

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إليكن حبيباتى طريقة عمل الفطائر والخبز

وكيفية تشكيلها بطريقة جميلة

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x450.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x377.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

أولا مقادير العجينة

5 أكواب دقيق - 250 مل زبادى
250 غرام حليب - 25 غرام خميرة
أو ملعقة خميرة جافة
125 غرام زبدة سايحة - 2 بيضة
6 ملاعق كبيرة سكر - ملعقة كبيرة زيت
ملعقة ونصف ملح -

الطريقة
تذاب الخميرة أولا مع السكر ثم تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تصير عجينة يابسة
ثم تترك لتخمر وتشكل بالأشكال الأتية

الشكل الأول

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b]

[b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b]

[b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b]

[b][b][b]الشكلااا[/b][/b][/b]
الشكل الثانى

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b]

[b]ا[/b]

الشكل الثالث

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b]

[b]ا[/b]
الشكل الرابع

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x366.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x434.
[/b]

[b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b]

[b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b]

الشكل الخامس

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x467.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b]

[b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b]

[b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b]

[b][b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b]وهذه[/b][/b][/b][/b][/b][/b]
[b]ا[/b]

الشكل السادس

وهذه طريقة عمل القطع الصغيرة

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x415.

لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x450.

[b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x400.
[/b]

[b]الشكل السابع [/b]

[b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x480.
[/b][/b]

[b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x462.
[/b][/b][/b]

[b][b][b][b]
لـتكبيــر الــصورهـ إضغــط هنــا, حجم الصورهـ قبل التصغيـر600x450.
[/b][/b][/b][/b]

ودمتن فى حفظ الرحمن
عجبونى فنقلته لكم
[size=21]اخواتى الغاليات [/size]