الكبه الشاميه -...بالصور-...

واااااااااااااااااو نمووووووت فيها مش عادية
وحدة اعطتنى طريفتها فى التلفون لكن يجيب ربى الفهم
هههههههههههههههههه
توا انجربها

ما شاء الله

روعه

سلمت يداك

مجربتها يسلامو ايديك اتهبل

الله ماأحلاها اتهبل حتى انى مجربتها بس الصراحة انتى شكلها يسهف

ابدعت يامرام والله كل مرة نبى نجربها تواء نجرب طريقتك

مشكوره جدا مرام

الله يسلمك ياغاليه شرفتي الموضوع

تسلم الأيادي حاجة في غاية الروعة

انا مجربتها وطعمها حلوووو..لكن مش عارفة يقولو البرغل ما تنقعيش في الماء على طول يطحن..مش عارفة صح او لا ؟؟

سلم ايديك
يعطيك الله الصحة ان شاء الله
لكن قوللي يامرومة
شن مقدار البرغل بالنسبة للحم

حبيت تهبل توا نجربها

شكلها روعة مشكورة مرومة

امممممممممممممم شكلها مش عاديه تهبل سهفتيني فيها

معليش يا اخوات عمري ما جربتها
اصلا مش عارفة البرغل يعني شنو
يا ريت تعرفوني عليه
وشكلها تهبل
سلمت يداك

كلي أمل كتب:

انا مجربتها وطعمها حلوووو..لكن مش عارفة يقولو البرغل ما تنقعيش في الماء على طول يطحن..مش عارفة صح او لا ؟؟

ههههههههههههههههههههه كيف اتجي ياكلي امل هو اصلا معتمد علي العجن يعني يقعد كيف العجينه فكيف ينعجن اذا كان جاف

أم عوض والزهراء كتب:

سلم ايديك
يعطيك الله الصحة ان شاء الله
لكن قوللي يامرومة
شن مقدار البرغل بالنسبة للحم

معليش سامحيني الموضوع ناسيته من فترة توا كيف شفت السؤال المفروم والبرغل نفس الكميه وتقدري تكثر البرغل شوية عن المفروم مايسير شي

دنيا المحبة كتب:

معليش يا اخوات عمري ما جربتها
اصلا مش عارفة البرغل يعني شنو
يا ريت تعرفوني عليه
وشكلها تهبل
سلمت يداك

البرغل هي حبوب الحنطة المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للرز عند القرويين.
يحضر البرغل من حبوب الحنطة الجيدة، حيث تنظف من الشوائب وتسلق تم تجفف وبعد ذلك تجرش بمجارش يدوية أو آلية.
تخزن الحبوب المجروشة لتكون الطعام الرئيسي والمغذي حيت يمكن أن يطبق كالرز أو يمكن أن ينقع وينشف من الماء الزائد ويخلط مع اللحم النيء ويدق بالجرن الحجري لتصنع منه الكبة, أو بعد تنشيفه يخلط مع البقدونس (المعدنوس) والطماطم (الطماطة) المفرومة لعمل التبولة.

معلومات غذائية
كل 100 جرام من البرغل الغير مصبوخ تحتوي تقريبا على:
الطاقة: 1500 كيلوحول (360 سعرة حرارية)
الياف غذائية: 8 جرام
بروتين: 12.5 جرام
كاربوهيدرات: 69 جرام، منها 0.8 سكريات
دهون: 1.75 جرام، منها دهون مشبعة: 0.2 جرام



برغل :

وهو يشتق من القمح ، يتميز بكونه ذا قيمة غذائية عالية ، يستعمل في بلاد حوض البحر الابيض المتوسط و خصوصاً سوريا ، لبنان ، فلسطين ، و الاردن ، وغيرها من الدول العربية ، وهو يستعمل ممزوجا ًمع الخضار في الطعام المسى ( تبولة ) او مع اللحوم الحمراء في الطعام المسمى ( كبة ) .

وهو يأخذ الفوائد و الميزات الموجودة بالقمح مع بعض التعديل ، في صناعة البرغل ، يستعمل القمح الكامل ، يُكسر القمح الذي يسلق قبلها ، ويجفف تحت الشمس .
ولا يتعرض للسلق قبلاً ، البرغل نوعان : خشن و ناعم ، على حسب حجم المكسور من القمح ، فإما ان يكون هذا المكسور خشناً او ناعماً .

تركيبته :
• نشاء و الياف و مواد سكرية 62% من الوزن
• مواد دهن نباتية
• بروتين
• املاح
• كالسيوم ، صوديوم ، بوتاسيوم ، مغنزيوم ، فوسفور ، سيليكون ، يود ، فيتامينات B1 . B2 . B6 . PP . E . D .

استعمالات البرغل الطبية و فوائده :

هي فوائد القمح مع تعديل طفيف .




مشكورين علي المرور والردود

يعطيك العافية مرام